2018 őszén érkezik az Old Fitzgerald Bottled-in-Bond Kentucky Straight Bourbon Whiskey széria második darabja.
A bottled-in-bond (vagy bonded) megnevezés egy 1897-es törvény alapján, szigorú keretek között készített amerikai szeszesitalokat – elsősorban whiskyket – takar. A törvényt megelőző időszakban a whiskypiacon meglehetős káosz uralkodott: az alig-alig érlelt italokat jóddal, dohánnyal és egyéb anyagokkal színezték és ízesítették. A jogszabály az alapanyagokon túl is szigorú előírásokat fogalmazott meg: a párlatnak egy lepárlási szezonból (január-június vagy július-december), egy lepárlóból és egy lepárlómestertől kellett származnia, valamint legalább 50 alkoholfokosnak kellett lennie, a legalább négyéves érlelésnek pedig egy szövetségi ellenőrzés alatt álló raktárban kellett történnie. Cserébe az érlelési idő végéig nem kellett megfizetni a jövedéki adót, a fogyasztók pedig biztosak lehettek az ital minőségében.
Ma már sokan avíttnak tartják ezt a szabályozást, néhány főzde mégis a mai napig készít bottled-in bond italokat. Köztük a Heaven Hill is Kentuckyban, akik ősszel az Old Fitzgerald új kiadását dobják piacra. A 2008 októberében lepárolt és 2018 augusztusában díszes palackba töltött ital az őszi sorozatokat jelölő fekete címkével, valamint a lepárlás és palackozás dátumát is tartalmazó adózárjeggyel kerül forgalomba, 90 dolláros ajánlott fogyasztói áron.
Leave a Reply