A sokszoros díjnyertes ír whiskey-márka négy év után emelt be új elemet az állandó választékába: a Redbreast 18 Year Old egyik különlegessége a cream sherry hordó alkalmazása.
„Fel szerettünk volna szabadítani egy új ízprofilt a Redbreast állandó választékában, miközben valami olyasmit kínálunk, ami stílusában határozottan Redbreast. A cream sherry hordók bevezetésével étcsokoládés, feketeribizlis és mogyorós jegyekben gazdag whiskey-t kaptunk. Ezzel nemcsak a hagyományaink előtt tisztelgünk, de bizonyítjuk elkötelezettségünket az ír whiskey-készítés megújítása mellett is” – mondta David McCabe master blender, az ital egyik megalkotója. Ő, és Billy Leighton master blender emeritus a Midleton Distillery régi készletei között kerestek inspirációt. Az ital malátázott és malátázatlan árpából készül, háromszor párolták le hagyományos rézüstökben, majd ex-bourbon, ruby portói, Oloroso sherry és az Antonio Páez Lobato kádárműhelyben készült cream sherry hordókban érlelték. (Utóbbi egy édes sherry-blend, jellemzően Oloroso és Pedro Ximenez házasítása.)
A termékskála többi tagját tipikusan Oloroso és ex-bourbon hordókban érlelik; a 12 éves vaníliás édességet, égetett fát és aszalt gyümölcsöket hoz, míg a 15 éves gyógynövényesebb profilú. A választék legidősebb tagja, a 27 éves Redbreast több ruby portói hordót kap, ami őszi gyümölcsös, fűszeres és mogyorós ízjegyeket kölcsönöz neki.
A 46 térfogatszázalék alkohollal palackozott ital 225 eurós ajánlott fogyasztói áron került a piacra, többek között hazánkban is.
Leave a Reply