A Tequila Ocho új, korlátozott mennyiségben készülő tételét a Ferand konyakház hordóiban érlelik. A két, sokadik generációs vállalkozás között nem ez az első együttműködés.
A Tequila Ocho Barrel Select Añejo a Rancho Las Raices területről származó túlérett, felföldi agávéként kezdi pályafutását, majd egy éven át a Ferrand Cognac francia tölgyfából készített konyakoshordóiban érlelődik. A hordók több mint 8000 kilométert utaznak a mészköves talajú francia Charente régióból a vulkáni vörös talajos Jalisco-felföldre, ahol az Ocho sült körtés, mézes és fehérvirágos ízjegyekben gazdag tequilái készülnek.
A Tequila Ocho társalapítói, Carlos Camarena és a néhai Tomas Estes először 2019-ben dolgoztak együtt a Maison Ferrand tulajdonosával és blendingmesterével, Alexandre Gabriellel. Akkor három hordózott tétel született (Planteray Barbados Rum, Planteray Jamaica Rum és Ferrand Cognac Ambré), egyúttal ez volt az első alkalom, hogy tequila rumoshordóban érlelődött. 2020-ban az Ocho Barrel Select sorozatban francia, Fiji-szigeteki, panamai és trinidadi rumoshordókban készült el három limitált añejo tequila. Idén viszont kifejezetten a Ferrand Cognac-os hordókra összpontosítanak.
Carlos Camarena tequilamester ötödik generációs agávétermesztő családból jön, ükapja volt az, aki a völgyekből első alkalommal a felföldre vitte a növényt. A Ferrand Cognac oldaláról már a tizedik generáció – ahol minden fiút Elie Ferrand-nak hívtak – viszi tovább a hagyományt. A két családi örökség és termelési filozófia összekapcsolása egy gondosan megalkotott és jóivású érlelt tequilát eredményezett.
A 44,4 százalékos alkoholtartalmú ital illatában cseresznye, őrölt fahéj, égett cajeta (kecsketej alapú, édes karamellszósz), zöld zeller és koriander, zöld guava és nedves föld, ízében sós karamell, vibráló ásványosság, főtt agave, gyömbér, intenzív kávésság és friss fűrészpor jelenik meg.
A nagyon korlátozott számban piacra kerülő tequilát néhány amerikai államban, valamint Franciaországban, az egyesült Királyságban, Görögországban és Spanyolországban lehet majd megvásárolni, 124,99 dolláros javasolt áron.
Leave a Reply