Szerelmeslevél New York-hoz

A Widow Jane Borough Blend Bourbon megalkotásában New York City öt kerületének legjobb bartenderei vettek részt. A különleges kiadás csak a városban kapható.

A Widow Jane egy díjnyertes kézműves whiskey-lepárló a brooklyni Red Hook-ból. (A név egy legendás rosendale-i bánya nevéből származik, ahonnan az ital előállításához használt vizet szerzik.) Sienna Jevremov vezető lepárló a nagyváros öt kerületéből hívott meg jó ízérzékkel rendelkező bartendreket, akik a keverés folyamatában részt vettek. A csapat egyszerre mindig öt hordót kóstolt, amelyek mindegyike legalább tíz évig amerikai tölgyben érlelt bourbont tartalmazott. Az egyes hordók kóstolásakor azt a célt tartották szem előtt, hogy New York tipikus ízei jelenjenek meg.

Az ital elkészítésében közreműködtek: Edgar Hernandez, Freeman’s (Manhattan); Beatriz Almeida, Banzabar (Manhattan); Jason Kilgore, Dutch Kills (Queens); Nate Ulsh, Mr. Melo (Brooklyn); Dave Lindsay és Armando Rodrigo, Kingsbridge Social Club (Bronx); Maureen O’Brien, The Basement (Staten Island).

A lepárló által megadott kóstolási jegyzetek egészen egyedülállóak, csakúgy, mint az ital szülővárosa:

• Illat: Corner Slice pizzatészta (háromféle lisztből, három napig kelesztett pizzatészta), málnás rugelach, Peter Pan fánk (egy legendás brooklyni cukrászat az 50-es évek óta), a Bryant Park könyvtár kötetei, Central Park Ramble (egy 15 hektáros, erdős terület a parkban)
• Íz: chilis mangó, szezámos ropogós (Sesame Brittle), pumpernickeles bagel, sült gesztenye a Parkból, tojástorta a kínai negyedből, cannoli a Veniero’s-ból, Cherry Coke, macaroon (nem macaron; ez egy tojásfehérjéből, kókuszból és mandulából készült apró keksz)
• Lecsengés: vaníliás latte, fehércsokis sajttorta, Cracker Jacks (karamellás -melaszos popcorngolyók) a Big Apple Circus-ból, sóskaramellás jégkrém, narancsvirágos-mézes baklava, csokoládés babka

A Borough Blend címkéjét Michele Clark tervezte. A város éjszakai sziluettjéből a Brooklyn-hidat és az Empire State Buildinget emeli ki, melyekhez a cementet a Rosendale bányákból hozatták. A parafadugóba pedig az 1986 és 1995 között használt metrózsetonokat idéző fémbetét került.

A 45,5 százalékos alkoholtartalmú italból 2400 palack készült, javasolt fogyasztói ára 69,99 dollár.