A Philadelphia Distilling által megalkotott Bluecoat teremtette meg az American Dry Gin kategóriáját, nem kis részben a London Dry Gin-nel szemben meghatározva önmagát. A lázadó szellem a névadásban is visszaköszön.
Philadelphia az amerikai függetlenség szülőhazája, és nem véletlen, hogy a polgárháború északi katonáira utaló „kékkabátos” gin is itt született meg, a Philadelphia Distilling alapítása utáni évben, 2006-ban. A cél ezúttal is a status quo megtörése volt, valami markánsan amerikai megalkotása a hagyományosan a London Dry Gin által meghatározott termékkategóriában, vagyis szembemenve a „vöröskabátos” britekkel.
Míg a London Dry Gin az élénk borókára épít, a Bluecoatban sokkal lágyabb a borókaprofil, miközben tízszer annyi citrus kerül bele, így a ginfogyasztók új generációja számára is vonzó lehet. Az organikus alapanyagok között megtalálható többek között a boróka, az angyalgyökér és a koriandermag is. Ezeket egy magas alkoholtartalmú, semleges gabonaszeszben macerálják, majd elpárologtatják, kondenzálják, 47 százalékosra hígítják, végül palackozzák.
A márka 2022 óta a Heaven Hill Brands tulajdonában áll, de a lényeg nem változott. A „Desztillált forradalom” mögött Aaron Selya vezető lepárló csapata áll, akik továbbviszik azt a szellemet, ami a Bluecoatot 20 éve meghatározza: a hagyomány megkérdőjelezése, az innováció elfogadása és valami egyedien amerikai elkészítése.
Leave a Reply